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Como preparar un rico Matcha Latte
El matcha es un té japones en polvo muy apreciado. Utilizado originariamente en la ceremonia del té, hoy en día es muy valorado por sus posibilidades en repostería. La receta que proponemos a continuación es una bebida que últimamente se ha puesto de moda por su sabor y su fácil elaboración. Además, podemos hacerla con leche de origen animal o cualquier bebida vegetal como almendra, avena o arroz.
Ingredientes
- 1 cucharadita y 1/2 de Matcha Life
- 2-3 cucharadas de agua caliente
- 1 cucharadita de azúcar, stevia, endulzan a gusto (opcional)
- 1 taza de leche (animal o vegetal)
Espolvorea el té matcha en una taza o recipiente. Seguido agrega un poco de agua caliente, pero que no esté hirviendo para que no queme el té, y bate suavemente hasta que se disuelva. Los japoneses utilizan un batidor llamado 'chasen' que está hecho de bambú, pero podremos utilizar cualquier otro útil.
Calienta la leche sin que llegue a hervir y vierte poco a poco sobre la taza con el matcha disuelto en agua. Si quieres que quede espumoso, con ayuda de un batidor eléctrico, haz espuma en la leche y después vierte la espuma sobre la taza.
Puedes agregar hielo a tu Matcha Latte para disfrutarlo de manera refrescante en periodos de calor.
Nota: las bebidas vegetales, como la avena o la almendra, no crean espuma, por lo que la bebida será menos cremosa aunque igual de rica.
